内容摘要：摘要： 饮酒，是伴生于赏月的另一中秋夷易近俗。可是，在这个特意的日子里咱们为甚么要饮酒呢？有何渊源？

摘要： 饮酒，中秋之夜是碰杯伴生于赏月的另一中秋夷易近俗。可是邀明月，在这个特意的中秋之夜日子里咱们为甚么要饮酒呢？有何渊源？ ABSTRACT： People admire the moon and drink wine during the mid-autumn festival. But how did drinking wine become a custom of this special day?

中秋节又称追月节、团聚节，碰杯在这个阖家团聚、邀明月好友相聚的中秋之夜日子里，家里总会用紫苏炒些田螺，碰杯端上芋头、邀明月瓜果，中秋之夜切多少块月饼，碰杯合家人齐聚天台对于月而祭，邀明月坐看碧空如洗、中秋之夜圆月如盘，碰杯并藉由这一轮皓月，邀明月既表白着自己的向往与事实，也向远游在外、寄居异乡的亲人捎去思念。在中秋夜，除了祭月、赏月、吃月饼之外，伴生而来的尚有饮酒悲不雅这一夷易近俗。那末中秋节为甚么要饮酒呢？有何渊源？

八月中秋，着实真正意思上是“秋收节”，新禾退场，瓜果飘香，农人为了贺喜歉收，表白欢喜之情，便以“中秋”这天作为节日，酬谢神明，开宴饮酒。而饮酒则代表着歉收，由于古时候要有饶富的食粮能耐酿酒。

　　翻阅才思充斥的文献诗词，咱们不难发现一些对于中秋饮酒的记实。韩愈在诗中写道：“一年明月今宵多，人生由命非由他，有酒不饮奈明何？”；中秋之夜，苏轼欢饮达旦，大醉迷恋，吟出“明月多少时有？把酒问苍天”；苏辙感慨今宵饮酒待客后，明晚又将孤寂一人，离愁不禁涌上心头——“今夜清尊对于客，明夜孤帆水驿，仍是照离忧”；赵鼎在《人月圆·中秋》中向往“芳尊琼浆,年年纪岁，月满高楼”；白朴则诵“把酒长歌邀月饮，明月正堪为友”，寄托了“年年赏月，愿人如月持久”的美不雅愿景。诗赏明月，饮酒作对于，可见古人的中秋过患上亦是有滋有味。

从汉代开始便有中秋节饮酒的夷易近俗，汉代的天子在八月里要饮用酿制工艺极为重大的酎酒。而唐代时，唐玄宗则在宫落选行中秋夜文酒宴，并熄灭灯烛，在夜色下妨碍“月饮”。宋代才是中秋节真正盛行的年月，当时比起月饼，饮酒加倍普遍，而且中秋季节正值新酒上市，因此贫夷易近会酌酒高歌，而贫夷易近也置衣买酒。到了清代，每一逢中秋夜，人们便会喝一杯木犀酒，欢聚一堂，合家苦涩。屈原的《九歌》中便有“奠桂酒兮椒浆”的诗句。时至今日，中秋节就象征着家人团聚，赏月以及饮酒就更必不可少了，越来越多酷爱生涯又看重瘦弱的人开始在中秋时抉择饮用葡萄酒。

八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜。不吃月饼又怎能说你过了中秋？圆圆的月饼象征着团聚美不雅，是中秋节必不可少的传统美食。月饼可能吃着吃着就腻了，这时假如搭配点葡萄酒，不光解腻，还倍增别致口感。甜味月饼配甜酒，酒中丰硕的花香以及苦涩的果味与月饼的苦涩相互映衬，清新的酸度又能一扫甜腻口感；咸味月饼则配年迈的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒，这种酒单宁适中、酸度适宜，可能化解咸味月饼中油脂的肥腻口感……除了吃月饼时，中秋吃团聚饭时饭桌上有了葡萄酒也愈加喜庆凋敝，说言笑，碰碰杯，兴趣正浓。吃过饭，拎起尚未喝完的酒，转移阵地，登上楼顶碰杯邀明月，赏月谈天，诗兴大发，或者是生炉子围成一圈烧烤，都是至关悲不雅的。

　　一轮明月照思亲，一盒月饼尝苦涩，一缕酒香醉人世，一声问候真挚送。红酒天下祝您阖家悲痛人团聚，生涯侥幸又美满，中秋节欢喜！（文/Christina）